검색결과 총 16건
-
-
미래식량으로 주목받는 곤충, "곤충이 더 맛있으면 드시겠습니까?"
[이코노믹데일리] 지난 7일(이하 현지시간), BBC는 켈리 응 기자 이름으로 싱가포르에서 열렸던 한 특이한 뷔페 컨퍼런스 행사를 소개했다. 뷔페를 겸한 이날 행사에서 셰프는 뷔페 라인에 있던 남성에게 ‘섬유 감촉의 크리켓’ 단백질이 가득한 김이 모락모락 나는 매운 락사(코코넛 누들 육수)를 맛볼 것을 촉구하며 “어묵처럼 '크리켓(귀뚜라미) 케이크'라고 생각하시라”고 말했다. 그 옆에는 풍부하고 달콤한 칠리소스를 뿌린 머드 게 볶음 요리로 사랑받는 싱가포르 요리의 벌레 버전인 칠리 귀뚜라미 한 접시가 놓여 있었다. 모든 요리의 주재료인 귀뚜라미를 제외하고는 다른 뷔페처럼 보였다. 순서를 기다리는 줄에는 다진 귀뚜라미를 얹은 한국식 볶음면을 접시에 조심스럽게 떠서 올린 한 여성이 서 있었고, 젊은 요리사는 멈추지 않고 그릴 요리를 하고 있었다. 이들은 지난 6월 19일부터 22일까지 싱가포르 엑스포컨벤션에서 곤충을 맛있게 만들기 위한 임무의 일환으로 싱가포르에 온 전 세계의 과학자, 기업가, 환경운동가 등 600여명이었다. 컨퍼런스의 이름 자체로 모든 것을 말해주었다; ‘세계를 먹여 살릴 곤충들(Insects to Feed the World)’. 유엔에 따르면 전 세계 인구의 약 4분의 1에 해당하는 약 20억명의 사람들이 이미 일상적인 식단의 일부로 곤충을 섭취하고 있다. 곤충은 일반 가축보다 더 적은 에너지를 소모하고 훨씬 더 적은 탄소를 배출하는 친환경 생물이어서 더 많은 사람들이 곤충 식량화에 동참해야 한다고 한다. 하지만 지구를 구할 수 있다는 전망이 사람들이 으스스한 벌레 크롤리(crawlies)를 시식할 수 있도록 하기에 충분할까? ◆식량으로서의 곤충 이번 컨퍼런스에서 싱가포르 출신 셰프 니콜라스 로우(Nicholas Low)와 함께 크리켓 레이스 메뉴를 디자인한 미국 뉴욕 출신 셰프 조셉 윤(Joseph Yoon)은 “우리는 귀뚜라미를 맛있게 만드는 데 집중해야 한다”라고 말했다. 이번 행사는 귀뚜라미만 사용할 수 있는 허가를 받았다. 그는 “곤충이 지속 가능하고 영양분이 풍부 식량 안보를 해결할 수 있다는 생각은 식욕을 돋우기는커녕 메뚜기를 먹고 싶은 생각에 도움을 주기에도 충분하지 않다"고 덧붙였다. 연구에 따르면 귀뚜라미는 단 6마리면 사람의 일일 단백질 요구량을 충족하는 것으로 나타났습다. 그리고 귀뚜라미를 키우는 데에는 가축에 비해 물과 땅이 적게 필요하다. 일부 국가에서는 곤충 식단을 장려하지는 않더라도 자연스럽게 선택을 유도하도록 정책을 제공하고 있다. 싱가포르는 최근 귀뚜라미, 누에, 메뚜기, 꿀벌 등 16종의 벌레를 식용으로 승인했다. 유럽연합(EU), 호주, 뉴질랜드, 한국, 태국 등 소수의 국가가 여전히 초기 식용 곤충 산업을 규제하고 있다. 이들이 키우는 곤충 추정치는 4억 달러(약 5300억원)에서 14억 달러(약 1조6000억원) 규모까지 다양하다. ◆음식과 사회를 보는 눈 사실 수세기 동안 곤충은 세계 여러 지역에서 소중한 식량 공급원이었다. 일본에서는 전통적으로 고기와 생선이 부족한 내륙 지역에서 메뚜기, 누에, 말벌을 먹었다. 타케오의 책임자 미우라는 제2차 세계대전 당시 식량 부족으로 인해 이러한 관행이 다시 불거졌다고 말했다. 오늘날 태국의 야시장에서는 귀뚜라미와 누에가 간식으로 판매되는 반면, 멕시코시티의 식당에서는 14세기부터 16세기까지 이 지역을 통치했던 아즈텍족이 한때 진미로 여겼던 개미 유충을 수백 달러에 구입할 수 있다 .국제연합식량농업기구(FAO)에 따르면 오늘날에도 세계 여러 지역에서 1400여종의 곤충을 식용으로 사용한다고 한다. 그런데 세계화로 곤충이 이제 빈곤 식단과 연관시키게 되고 있다고 우려한다. 뉴욕에 거주하는 셰프 조셉 윤은 아시아, 아프리카, 남미 등 곤충 소비의 오랜 역사를 가진 지역에서 “수치심이 커지고 있다”고 말했다. 인류학자 줄리 레스닉은 저서 '식용 곤충과 인간 진화'에서 식민주의가 곤충을 먹는다는 낙인을 더욱 심화시켰다고 주장했다. 그녀는 크리스토퍼 콜럼버스와 그의 탐험대원들이 아메리카 원주민의 곤충 소비를 "지구 표면의 어떤 짐승보다 더 좋은 품질"이라고 묘사했다고 썼다. 하지만 사람들의 태도는 바뀔 수 있다. 한때 스시는 노동계급 요리였고 랍스터 역시 죄수와 노예들의 식량이었다. 일부 전문가들은 미래 세대가 기후 위기의 모든 결과에 직면하게 될 것이기 때문에 사람들이 곤충을 포함한 특이한 음식에 더 관대하도록 자녀를 키울 것을 권장한다. 곤충은 남미의 곡물인 퀴노아와 베리류처럼 탐나는 미래의 '슈퍼푸드'가 될 수 있다. 싱가포르에 앞서 호주는 지난 2021년 4월 호주 국립과학원이 식용 곤충 산업 발전 로드맵 발표한 뒤 미래 식량 발굴을 위해 곤충 식량화에 힘쓰고 있으며 EU는 2021년 갈색거저리 유충을 ’노블식품‘으로 승인해 곤충을 식용으로 인정, 인간의 밀웜 섭취 산업 기반의 문을 열어주었다. 미국에서는 이미 식용곤충 단백질을 이용한 에너지바, 스낵, 쿠키 등을 제조하고 마트, 푸드트럭, 레스토랑 등을 통해 공급되고 있다. 중국에는 온갖 곤충 튀김이 존재하며, 동남아 여러 국가에서도 곤충 꼬치가 길거리 음식으로 인기다. 국제연합식량농업기구(FAO)에 따르면 오늘날 세계 여러 지역에서 1400여종의 곤충을 식용으로 사용한다고 한다. 곤충이 오랫동안 인류의 먹을거리였을뿐 아니라 미래식품으로 주목받는 저지방 고단백 식품으로 영양이 풍부하기 때문이다. 인간의 성장, 신체 유지에 매우 중요한 단백질을 소고기 100g 속에 든 단백질이 27.4g이라면, 곤충 애벌레 100g에는 단백질이 28.2g 들어 있다. 단백질뿐만 아니라 불포화지방, 아연 등이 풍부하기 때문에 영양 결핍 해소에 큰 도움이 된다. 우리나라는 2014년 곤충식량 사업을 시작했으나 시장 전망과 비교하면 국내 기술은 아직 낮은 수준 머물러 있다. 지난 10년간 10종의 곤충을 식용으로 지정한데 그치고 있으며 대중화에 실패하고 있다. 지난달 10일에야 식용곤충생산농가회원 50여명이 모여 재단법인 한국식용곤충생산자협회를 결성, 아직 갈 길이 멀다는 평가를 받고 있다.
2024-09-10 06:06:00
-
-
-
-
-
美 비트코인 이어 이더리움 ETF 거래…서학개미, 변동성 유의해야
[이코노믹데일리] 미국 증권거래위원회(SEC)가 가상화폐인 비트코인에 이어 이더리움 현물 상장지수펀드(ETF) 상장·거래를 승인했다. 다만 앞선 비트코인 사례처럼 시장 변동성에 유의해야 한다는 지적이 나온다. 24일 가상자산거래소 업비트에 따르면 이더리움은 15시 30분 기준 전일 대비 0.14% 내린 481만7000원(약 3419 달러)에 거래 중이다. 비트코인은 전일 대비 0.14% 하락한 9210만2000원(약 6만5399 달러)에 거래되고 있다. SEC는 지난 22일(이하 현지시간) 이더리움 현물 ETF 거래를 최종 승인했는데 지난 1월 비트코인 현물 ETF가 승인된 이후 6개월 만이다. 뉴욕 증시에서는 지난 23일 가상화폐 전문 운용사인 그레이스케일의 2개 상품 등 총 9개의 이더리움 현물 ETF의 거래가 시작됐다. 자산운용사 중 현물 이더리움 ETF를 상장한 곳은 그레이스케일, 블랙록, 프랭클린, 반에크, 비트와이즈, 21셰어즈, 피델리티, 인베스코 갤럭시 등이다. 이더리움 ETF 출시 직후 이더리움의 가격은 급등락은 보이진 않았다. 약세를 보인 까닭으로는 올해 들어 이더리움의 가격이 46% 상승하면서 기대감이 선반영된 것으로 풀이된다. 다만 일부 가상화폐 투자자들은 현물 ETF 거래 승인으로 이더리움 실물 가격도 상승할 것이라 기대하고 있는 만큼 시장 변동성에 유의할 필요가 있다. 홍성욱 NH투자증권 연구원은 "미국 현지시간으로 비트코인 현물 ETF는 지난 1월 11일 거래가 시작돼 지난 19일까지 170억 달러가 순유입됐다"며 "비트코인 현물 ETF와 이더리움 현물 ETF가 둘 다 승인된 캐나다의 사례로 볼 때 첫 6개월간 미국 비트코인 현물 ETF 자금 유입의 약 30% 정도인 약 50억 달러(약 6조9335억원)의 자금 순유입이 발생할 것으로 예상된다"고 관측했다. 미국 가상자산 전문 매체 '코인데크스(CoinDesk)'는 이더리움이 향후 6500 달러까지 상승할 것으로 전망했다. 실제 미국에서 비트코인 현물 ETF가 허용된 1월 11일 직후 비트코인은 2달 만에 약 60% 상승하며 7만3800 달러대까지 올라 역대 최고가를 경신했다. 현재 국내 증권사에서 미국에 상장된 이더리움 현물 ETF 거래는 불가능하다. 금융당국은 가상자산 현물 ETF는 자본시장법에 위배된다고 보고 있다. 김병환 금융위원장 후보자는 지난 22일 인사청문회에서 "미국에서 비트코인·이더리움 현물 ETF를 허용하면서 국내에서도 이를 도입해야 한다는 의견이 있지만 금융시장의 안정성, 금융회사의 건전성 및 투자자 보호 측면, 글로벌 동향을 종합적으로 검토할 필요가 있다"고 설명했다.
2024-07-24 18:36:07
-
-
삼성·유진투자·키움·한국투자증권 '해외주식' 이벤트…서학개미 유치 '활활'
[이코노믹데일리] 서학개미를 유치하기 위해 삼성증권, 유진투자증권, 키움증권, 한국투자증권이 '해외주식' 이벤트를 진행한다. 7일 삼성증권에 따르면 오는 26일까지 '소수점 미국주식 랜덤 무료증정!' 이벤트를 진행한다. 해외주식 소수점 거래이용 신청 고객 선착순 2만명에 미국 소수점 주식 1000원~5만원을 추첨을 통해 지급한다. 종목은 TSLA(테슬라), META(메타), AMZN(아마존), AAPL(애플), NVDA(엔비디아), SBUX(스타벅스), AMD(어드밴스드 마이크로 디바이시스), KO(코카콜라), NFLX(넷플릭스), GOOGL(구글) 중 1종목을 제공한다. 마감일인 26일부터 1달 내로 미국 소수점 주식이 제공되며 삼성증권 모바일트레이딩시스템(MTS)인 'mPOP(엠팝)'에서 신청할 수 있다. 유진투자증권은 해외주식 활성화를 위해 오는 8월 31일까지 월 단위로 '해외주식 월 거래금액 이벤트'를 실시한다. 온라인 종합계좌를 보유한 고객이 대상이며 7월과 8월 월 단위 해외주식 거래할 때 금액에 따라 추첨에 따라 경품이 제공된다. 월 100억원 이상 거래 시 500 달러(1명), 월 50억원 이상 거래 시 200 달러(3명), 월 30억원 이상 거래 시 100 달러(5명), 월 10억원 이상 거래 시 50 달러(10명)를 지급한다. 자세한 사항은 유진투자증권 홈페이지와 MTS '스마트챔피언', 홈트레이딩서비스(HTS) 차세대 '챔피언플러스', 고객만족센터에서 확인 가능하다. 키움증권은 7월 한 달 동안 미국주식옵션 첫 거래 고객 선착순 2000명을 대상으로 '미국주식옵션 최대 50달러 지원금' 이벤트를 운영한다. 미국주식옵션 체결 내역이 없는 고객이 이벤트를 신청할 경우 30 달러가 입금된다. 미국주식옵션 5일 이상 거래 시 추가 20 달러가 지급돼 최대 50 달러로 거래 가능하다. 또 이벤트 신청일로부터 30일간 미국주식옵션 온라인·오프라인 수수료를 1 달러로 우대한다. 자세한 내용은 키움증권 홈페이지나 키움금융센터에서 참고할 수 있다. 한국투자증권은 오는 9월 30일까지 '해외주식 모아모아 이벤트'를 선보인다. 타사 계좌에 해외주식을 한국투자증권 영업점 계좌로 3000만원 이상 이체 입고하면 금액에 따라 3만원부터 최대 500만원 신세계백화점 상품권을 증정한다. 1억원 이상 이체 입고 시 2명에게 추첨을 통해 애플워치도 제공한다. 지난 2분기 해외주식 이전 이벤트에 참여했던 고객이 이벤트에 참여해 50억원 이상 입고할 경우 추가로 100만원 상품권을 지급해 최대 600만원까지 받을 수 있다. 별도 신청이 필요 없고, 한국투자증권 영업점이나 고객센터에서 자세한 내용을 확인할 수 있다.
2024-07-07 06:00:00
-
-
-
-
엔비디아, 시가총액 3조 달러 돌파…애플 제치고 세계 2위 기업 등극
[이코노믹데일리] 미국 반도체 기업 엔비디아가 지난 5일(현지시간) 뉴욕증시에서 주가가 5% 이상 급등하며 사상 처음으로 시가총액 3조 달러(약 4100조원)를 돌파했다. 이로 인해 세계 시가총액 순위에서도 애플을 밀어내고 2위에 올랐다. '시총 3조 달러'는 미국 상장기업 중에서는 애플과 마이크로포트프(MS)만이 도달했던 고지다. 애플과 MS는 각각 수년 동안 2조 달러에서 3조 달러로 상승했으나, 엔비디아는 단 3개월 만에 이를 달성했다. 이는 AI 반도체 시장에서 엔비디아의 독보적 위치를 보여준다. 인공지능(AI) 반도체 시장에서 경쟁자가 없는 엔비디아의 파죽지세는 계속될 전망이다. ◆ 주가 5% 급등하며 사상 처음 3조 달러 돌파, 경쟁자 없는 독보적인 기술력 입증 엔비디아는 지난 7일 전일 대비 0.1% 하락 후 장 마감했다. 이후 10일 10대 1로 주식을 분할한다. 주식 가격이 현재의 10분의 1로 낮아져 투자 접근성이 높아질 것으로 전망된다. 주당 우리나라 가격으로 160만원이 넘었던 엔비디아 주가가 16만원 수준으로 낮아지면서 투자 접근성이 높아질 것으로 보인다. 이러한 엔비디아의 질주에는 최근 발표된 실적도 큰 역할을 했다. 엔비디아는 지난달 22일 1분기 회계연도 실적을 발표했으며, 주당 순이익이 무려 461% 급증한 6.12달러로 나타났다. 이는 시장 예상치를 훨씬 뛰어넘는 결과였다. 엔비디아는 앞으로도 주가 상승 여력이 크다는 평가를 받고 있다. 엔비디아는 매 분기마다 시장 전망치를 초과하는 실적을 발표하며 주가 거품론을 불식시켰다. 블룸버그 통신은 "우리가 조사한 72명의 분석가 중 65명이 엔비디아 주식을 '매수'로 평가했다"고 전했다. 이와 같은 긍정적 평가는 엔비디아의 독보적인 기술력과 시장 지배력에 기인한다. 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)는 "오늘날 데이터센터에는 수만 개의 그래픽처리장치(GPU)가 있다. 2025년 말까지 데이터센터에는 수십 만 개의 GPU가 있을 것"이라고 전망했다. 엔비디아는 AI 가속기 시장에서 98%의 시장 점유율을 자랑하며, AI라는 미래 성장성이 높은 분야에서 두각을 나타내고 있다. ◆ 월가 분석가들도 목표 주가 상향 조정, 엔비디아 주가 상승세 지속 예상 월스트리트 애널리스트들도 엔비디아의 목표 주가를 상향 조정하고 있다. 62명의 월스트리트 애널리스트가 제시한 목표 주가 평균치(분할 이전 기준)는 1217.95달러에 달했으며, '적극 매수' 의견이 지배적이다. 뱅크오브아메리카는 엔비디아의 목표 주가를 1320달러에서 1500달러로 상향 조정하며 '매수' 의견을 유지했다. 엔비디아가 다우존스 30 산업평균지수에 포함될 가능성도 높아졌다. 애플과 아마존 역시 주식 분할 후 다우존스 지수에 편입됐고, 엔비디아도 이와 같은 경로를 따를 가능성이 크다. 다우존스 지수에 편입될 경우 기관투자가들의 매수세가 나타날 수 있다. 엔비디아의 주식 분할 소식이 알려진 이후 서학개미들이 엔비디아 주식을 대거 매수했다. 한국예탁결제원에 따르면 국내 투자자들은 지난달 23일부터 이달 7일까지 무려 16억9079만7712달러(약 2조3000억원) 상당의 엔비디아 주식을 매수했다. ◆ 서학개미들 대거 매수, 엔비디아 주식에 대한 높은 관심 지속 서학개미들은 이달 3일부터 7일까지 약 7억142만 달러를 매수했으며, 그 전 주인 지난달 27일부터 31일까지는 8억5318만 달러를 순매수했다. 이는 엔비디아 주식에 대한 높은 관심과 매수세가 계속되고 있음을 보여준다. 엔비디아 주가는 앞으로도 더 오를 가능성이 크다는 평가다. 기술주 중심 운용사인 I/O펀드의 베스 킨디그 분석가는 "엔비디아 시총은 2030년까지 258% 더 불어나 10조 달러에 도달할 것"이라고 말했다. 이를 감안하면 엔비디아가 시총 1위 MS를 따라잡을 가능성도 적지 않다는 게 시장의 평가다. 현재 종가 기준으로 MS와 엔비디아의 시총 격차는 약 1400억 달러다. 엔비디아는 앞으로도 AI 반도체 시장에서 독보적인 위치를 유지하며 지속 성장을 이룰 것으로 기대된다. AI로 인한 산업 변화는 이제 시작인 만큼 엔비디아의 성장 가능성은 무궁무진하다.
2024-06-11 06:00:00
-
-