박명섭생활경제부
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롯데웰푸드 '드림카카오', 폴리페놀 높아 인기…"다이어트에 도움"
폴리페놀 함량 높아 다이어트에 도움을 주는 롯데웰푸드 초콜릿 제품 비만 인구가 늘어나 사회적인 관심으로 높아지는 가운데, 다크 초콜릿이 다이어트에 도움을 준다는 연구 결과가 이어지며 조명 받고 있다. 최근 미국 실험생물학회지 발표에 따르면 다크 초콜릿을 아침에 먹으면 배고픔 덜 느끼게 만들어 체중감소에 도움을 준다. 학회지에 따르면, 카카오 폴리페놀에서 얻을 수 있는 대표적인 효과는 고혈압, 심장질환 등 성인병 예방도 있지만 더불어 다이어트에도 도움을 줄 수 있다고 한다. 이는 다이어트 효과를 찾는 사람들과 다크초콜릿 마니아들의 기대를 만족시켜 주기에 충분한 소식이다. 서울대학교 푸드테크학과 이기원 교수(한국카카오연구회장)도 ‘세바시’라는 프로에 출연해 ‘젊음을 유지하는 마법의 루틴’이라는 주제로 강연을 하기도 했다. 이 교수는 강연에서 카카오의 효능 및 루틴을 통해 건강한 삶의 방법을 제시했다. 카카오에는 수명을 연장하고 노화를 막는 프로시아니딘 화합물 등의 폴리페놀이 와인의 2배 이상, 녹차와 홍차의 3~5배 이상 함유돼 노화를 억제하는 항산화 효과가 풍부한 특징이 있다고 소개했다. 그동안 세계 석학들은 카카오 효능에 대해 다양하고도 풍부한 자료를 내놔 카카오 폴리페놀에 대한 소비자들의 관심을 집중시켰다. 쾰른 대학의 도버트 박사는 ‘작은 초콜릿 한 조각이 혈압을 낮출 수 있는데, 이는 다크 초콜릿에는 체내 산화질소량을 증가시켜 혈관을 깨끗하게 해 주는 폴리페놀 성분이 많이 들어 있기 때문이라고 주장했다. 또 폴리페놀 성분은 다크초콜릿에 더 많이 들어 있는데, 코코아 함량이 60-70퍼센트 이상인 쓴맛의 다크초콜릿을 건강식과 함께 섭취하고, 더불어 운동을 꾸준히 한다면 더 좋은 효과를 볼 수 있다고도 했다. 카카오는 각 사람의 체질에 따라 먹는 양과 방법을 고려해야 하겠지만 요즘과 같이 일교차가 심한 계절에 유용성이 더욱 돋보인다. 초콜릿을 적절하게 섭취하면 스테미너에 효과를 얻을 수 있다는 연구는, 카카오에 함유된 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등의 효능 때문이다. 특히 적당량을 운동과 함께 섭취하면 유익하다고 알려져 있다. 한편 카카오 함량이 높은 초콜릿 제품이 많지만 시장에 관련 제품이 그다지 없다. 시중에 판매중인 대표적인 다크초콜릿은 롯데웰푸드의 ‘드림카카오’ 초콜릿이다. 2006년 출시된 이 브랜드는 높은 카카오, 폴리페놀 함량으로 관심을 끌었다. 롯데웰푸드 관계자는 “드림카카오 82% 제품 한 통에는 1420 mg의 폴리페놀이 함유돼 있는데, 이는 블루베리 100g을 기준으로 비교했을 때 폴리페놀 함량이 9배 이상 함유된 것이라 할 수 있다”며 “56% 제품 한 통에는 900 mg의 폴리페놀이 들어 있고, 72% 제품 한 통에는 1220 mg의 폴리페놀이 들어 있다”고 밝혔다.
2023-11-30 09:48:12
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김춘진 aT 사장, "농어민과 국민의 행복을 더하는 공공기관 될 것"
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장이 창립 56주년 기념식에서 기념사를 하고 있다. “그간 축적해온 유무형의 자산을 기반으로 앞으로도 시대적 과제를 성실히 수행하며, 농어민과 국민에게 행복을 더하는 꼭 필요한 공공기관으로 함께 가꾸어 나가자.” 한국농수산식품유통공사(aT) 김춘진 사장은 창립 56주년(12월 1일)을 맞아 28일 나주 본사에서 열린 창립 기념식에서 이같이 강조했다. 이날 창립기념식에서는 농수산식품 산업 발전에 기여한 공로 직원 표창과 올해의 aT인상 등 포상 수여도 함께 진행됐다. aT는 1967년 ‘농어촌개발공사’로 출범해 농수산물의 수급안정과 유통개선, 수출진흥, 식품산업육성 등 주요사업을 추진하며 농어업인 소득증진과 국민경제의 균형 있는 발전에 앞장서고 있다. 김춘진 사장 취임 이후 aT는 ‘농수산식품산업 강국 실현으로 국민의 행복을 더하는 공사’라는 새 비전을 설정하고, 끊임없는 경영 혁신과 엄정한 내부통제 노력으로 국민 눈높이에 맞는 성과 창출에 앞장서 왔다. 김 사장은 재임 기간 중 코로나19와 국제분쟁 등 어려운 대외여건에도 불구하고 적극적인 수출지원으로 농수산식품 수출 100억 달러 시대를 열었으며, 올해도 국가 전체 수출이 감소세인 상황에서 농림축산식품 수출은 플러스 성장을 지속하며 선전하고 있다. 특히 해외 김치의 날 제정에 총력을 다한 결과, 미국 수도 워싱턴D.C.와 캘리포니아주, 뉴욕주 등 12개 주·시에서 ‘김치의 날’을 제정 또는 선포했으며, 브라질 상파울루시, 아르헨티나, 영국 킹스턴 왕립구도 ‘김치의 날’을 제정했다. 나아가 현재 미 연방의회에 ‘김치의 날’ 결의안이 상정돼 채택을 앞두고 있다. 한편 정부 국정과제인 농산물 유통의 디지털 전환을 위해 30일 ‘농산물 온라인도매시장’ 출범식을 갖고 본격적인 사업을 시작함으로써, 전국단위 온라인 농산물 도매유통의 새 지평을 열 계획이다. aT는 이미 지난해 전국 초중고교가 사용하는 공공급식전자조달시스템(eaT)을 ‘공공급식통합플랫폼’으로 확대 오픈해, 학교는 물론 어린이집·유치원·군부대 등 공공급식 전반의 식재료 수급을 온라인에서 한 번에 처리할 수 있는 디지털 유통을 실현해냈다. 또한 ESG 선도기관으로서 먹거리 탄소중립을 위해 전국 34개 행정·교육 광역자치단체를 포함한 국내외 35개국 610여 기관과 협약을 맺고, 먹거리의 생산-유통-가공-소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출을 줄이는 ‘저탄소 식생활 실천 운동’ 확산에도 앞장서고 있다.
2023-11-29 21:11:56
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전통문화상품 매출 100억 원 돌파…고객 감사 이벤트
문화상품관 사랑 덕수궁 고궁 내 문화상품관 ‘사랑’을 비롯한 9곳의 오프라인 매장과 온라인 쇼핑몰 KHmall에서 판매되는 전통문화상품이 올해 100억원 넘게 판매됐다. 29일 한국문화재재단은 올해 전통문화상품 매출 100억 원 달성을 기념해 고객 감사 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 이벤트는 오는 12월 1일부터 12월 3일까지 온라인 쇼핑몰 KHmall과 문화상품관 ‘사랑’에서 진행되며 인기 문화상품 10개 품목의 1+1 행사와 7개 상품의 꾸러미를 3만5000원에 만나볼 수 있는 ‘K-굿즈 복주머니’를 특별 판매한다. 한국문화재재단 문화상품실은 경복궁·창덕궁·덕수궁·한국의집·인천국제공항의 고궁 내 문화상품관 ‘사랑’을 비롯한 9곳의 매장과 온라인 쇼핑몰 KHmall을 운영하고 있으며, 전통문화상품의 기획은 물론, 공예분야 무형문화재 전승자와 협업을 통해 전승공예품의 판로 확대를 돕고 있다. 대표적인 상품으로는 ‘조선왕실등 만들기 키트’를 들 수 있다. K-굿즈(K-Goods)의 인기를 선도했다는 평가를 받고 있는 ‘조선왕실등 만들기 키트’는 2020년 제작 이후 꾸준한 인기를 얻고 있다. 조선시대 화가 김홍도의 풍속도를 재해석한 캐릭터를 활용한 ‘모두의 풍속도’ 시리즈 상품은 올해 약 3만 개가 판매됐다. 또한, 자폐인 아티스트의 시선을 담은 일러스트 상품 ‘시선을 담다’ 시리즈는 같은 기간 4만 개 이상 판매되며 좋은 반응을 얻고 있다. 한국문화재재단은 국내를 넘어 해외 고객층을 확대하기 위해 올해 4월 ‘KCHF Store’를 신규 개설해 판로를 넓혔다. KCHF Store를 통해 미국, 영국, 일본, 프랑스, 호주 등의 국가에서 판매가 이뤄지고 있으며, 올해 매출은 약 1700만원이다. 국가무형문화재와 협업한 공예품도 주목 받고 있다. 국가무형문화재 유기장 이형근 보유자와 협업으로 제작한 ‘유기수저세트’는 3000만원이 넘은 매출실적을 거뒀으며, 전북무형문화재 선자장 고(故) 조충익 보유자의 옛 작품을 가방 디자인에 담은 ‘연화윤선 손가방’은 1600만원 가량의 매출을 기록했다. 김광희 한국문화재재단 문화상품실장은 “판로 확대와 참신한 상품 개발 등의 노력 덕분에 한국문화재재단의 전통문화상품을국내외 고객들에게 많이 알리게 된 한 해였다”며, “앞으로도 우리나라 문화유산을 널리 알리기 위해 질 좋고 의미 있는 전통문화상품을 개발하고 홍보하는 데에 힘쓸 것”이라고 전했다. 한편 이벤트에 대한 자세한 사항은 한국문화재재단 K-Heritage 블로그와 페이스북, 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.
2023-11-29 11:36:47
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삼성바이오로직스, 연간 누적 수주 금액 첫 3조원 돌파
삼성바이오로직스 4공장 삼성바이오로직스가 창사 이래 처음으로 연간 누적 수주 금액 3조원을 돌파했다. 작년(1조7835억원) 대비 2배 가량 증가한 수준이다. 삼성바이오로직스는 28일 1건의 신규, 4건의 증액 위탁생산(CMO) 계약을 체결했다고 공시했다. 총 5건의 계약으로 늘어난 수주 금액은 총 7608억원에 이르며, 연간 누적 수주 금액은 3조4867억원을 기록했다. 고객사와 탄탄한 신뢰 관계를 쌓아온 삼성바이오로직스는 첫 계약 이후 빅파마들 모두 계약 제품을 확대하거나 기존 계약된 물량의 생산 규모를 확대하는 등 파트너십을 강화하고 있는 움직임을 보이고 있다. 2022년 공시된 계약 11건 중 증액 계약은 총 7건으로 8805억원 규모다. 공개된 고객사로는 GSK·얀센·머크·아스트라제네카·일라이릴리 등 글로벌 빅파마가 주를 이룬다. 올해도 GSK·일라이릴리·로슈·화이자·노바티스 등 11월 현재 12건(1조1581억원) 증액 계약이 공시됐다. 삼성바이오로직스는 △세계 최대 생산능력 △초스피드 생산 속도 △안정적이면서도 높은 품질을 바탕으로 고객사의 신뢰를 쌓아 장기 파트너십을 이어가고 있다. 존림 사장의 고객 만족을 최우선으로 둔 경영 방식도 주효했다는 평가다. 존림 사장은 시장 수요와 고객사의 니즈에 신속하게 대응하며 끊임없이 도전과 변화를 시도하고 있다. 삼성바이오로직스는 뉴스위크와 데이터 조사 기업 스태티스타(Statista)가 최근 발표한 '세계에서 가장 신뢰받는 기업' 명단에서 헬스케어 & 생명과학 분야 2위를 기록했다. 이 분야 선정 기업 중 CDMO 기업으로는 삼성바이오로직스가 유일하며 글로벌 주요 빅파마들보다 높은 신뢰도를 기록했다. 삼성바이오로직스는 이번 계약과 같은 대규모 수주에 힘입어 고성장을 이어가고 있다. 올해 공시된 신규 수주 및 증액 계약 중 1000억원 이상의 대규모 계약만 총 9건이다. 지난 6월 전체 가동을 시작한 4공장은 빅파마 중심의 대규모 수주가 증가하며 높은 수준의 가동률을 기록 중이다. 예상보다 빠른 4공장 가동률 상승세로 삼성바이오로직스는 2023년 연간 매출 가이던스(전망치)를 기존 15~20%에서 20% 이상으로 상향했다고 지난 10월 4일 공시를 통해 밝혔다. 이로써 삼성바이오로직스의 2023년 매출액 전망치는 3조5265억원에서 3조6016억원으로 751억원이 늘어났다. 빅파마 고객사 증가로 삼성바이오로직스의 성장세는 앞으로도 지속될 전망이다. 2020년부터 GSK부터 일라이릴리, 아스트라제네카, 모더나, 노바티스, 화이자까지 주요 빅파마와의 첫 수주 계약이 성사되며 빅파마 고객사가 본격적으로 증가하기 시작해 현재까지 글로벌 톱 빅파마 20곳 중 14곳을 고객사로 확보했다, 수주 규모가 빠르게 늘면서 시장에서 한때 제기된 Overcapacity 우려를 불식시키고 있다. 삼성바이오로직스는 단일공장 기준 세계 최대 규모인 4공장(24만 리터)이 2023년 6월 전체 가동에 돌입해 총 생산능력 60만4000 리터로 전세계 압도적인 생산능력을 보유하게 됐다. 18만 리터 규모의 5공장도 올해 4월 착공해 2025년 4월 완공을 목표로 건설 중이다. 5공장 완공 시 삼성바이오로직스의 전체 생산능력은 78만4000 리터가 된다. 삼성바이오로직스는 프로세스 혁신을 통해 바이오의약품 생산에 필수적인 기술이전 기간을 업계 평균의 절반 수준인 3개월로 단축했다. 또한, 촉박한 일정으로 긴급 물량 요청이 있을 경우에도 유연하고 신속한 대응으로 생산 일정을 준수해 고객 만족도를 실현했다. 한편 삼성바이오로직스는 98% 이상의 배치(Batch) 성공률을 거두고, 11월 기준 누적 규제기관 승인 건수 248건을 기록하며 의약품 제조/관리되는 전 과정에서 뛰어난 품질 능력을 입증하고 있다. 삼성바이오로직스는 “생명과 직결된 제약바이오 분야에서 기업의 신뢰도는 비즈니스의 성패를 가르는 핵심 요소”라며 “12년이라는 짧은 시간에도 국제 무대에서 높은 신뢰를 구축하며 글로벌 리딩 CDMO 기업으로 자리매김하는데 성공했다”고 밝혔다.
2023-11-29 09:47:56
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농심, 밀원수 450그루 식재…꿀벌 생태계 복원 나서
농심이 27일 밀원수 식재행사를 진행했다. (왼쪽부터) 김보규 농심 경영기획실장, 이상재 농촌진흥청 농업생물부장, 조재호 농촌진흥청장, 이정석 부안군 부군수, 김용래 한국양봉농협 조합장 농심이 꿀꽈배기의 핵심 재료인 국산 아카시아꿀 양봉농가의 안정적인 영농활동을 돕기 위해 밀원수 식재 행사를 열었다. 꿀꽈배기 한 봉지(90g)에는 아카시아꿀 약 3g이 들어간다. 농심은 27일, 전북 완주군에 위치한 국립농업과학원에서 한국양봉농협, 부안군과 함께 밀원수(蜜源樹, 꿀샘나무) 식재 행사를 열었다고 28일 밝혔다. 밀원수는 꿀벌이 꿀과 화분을 수집하는 나무로 양봉농가에서 꿀을 생산하는데 꼭 필요한 자원이지만 최근 이상기후로 인해 그 수가 줄어들고 있다. 이번 행사로 농심은 △쉬나무 △헛개나무 △아까시나무 △신나무 △오갈피나무 △황벽나무 등 가을에 식재가 가능한 밀원수 6종 총 450그루를 국립농업과학원 내 실험양봉장과 부안군 내 꿀벌위도격리육종장에 심을 예정이다. 농심은 지난해 국립농업과학원, 한국양봉농협과 ‘함께하는 양봉’ 업무협약을 맺고 꿀벌 질병관리 진단키트 지원, 우수 양봉농가 스마트 양봉기자재 지원, 청년 양봉농가 멘토링 지원 등 다양한 활동을 펼쳐왔다. 농심 관계자는 “국산 아카시아꿀은 농심의 인기 제품인 꿀꽈배기의 핵심 재료이기 때문에 농가에서 안정적으로 좋은 품질의 꿀을 생산하는 것이 제품의 품질과 직결된다”라며 “다양한 방법으로 양봉농가를 도우며 기업과 농가의 상생을 이뤄가겠다”라고 말했다.
2023-11-28 14:14:10