[강기자의 Check Eat] 시원한 수박, 더 시원하게 먹고 싶다면

여름 과일의 왕이라고 불리지만 음식물 쓰레기 부담으로 자주 사먹지 못했던 수박. 올해는 더 자주 만나볼 수 있을 것 같다. 식음료업계가 올해 여름 과일로 수박을 주목하며 신제품을 속속 출시하고 있기 때문이다. 여름을 함께할 수박 아이스크림을 찾기 위해 신제품 중 3가지를 골라 먹어보았다.
 

 

첫 번째 아이스크림은 GS25가 선보인 라벨리 '수박화채빙수'다. 용량은 280ml로 여름 별미 '팥빙수' 아이스크림보다 20ml 더 많다.

 

제품은 화채보다 빙수에 가까웠다. 수박 본연 깔끔한 맛에 달콤한 맛이 더해졌다. 갈증을 씻어내는 시원한 수박화채를 기대했다면 아쉬운 맛이겠지만, 슬러시 류 단맛을 즐겨먹는다면 좋아할 만한 제품이다.

 

제품 위쪽에는 실제 수박 토핑이 덮여있고 아래쪽에는 초록빛이 도는 사과 믹스가 섞여 있다. 수박씨를 표현하기 위해 초코플레이크를 넣었는데, 수박 특유의 시원한 맛을 줄여 아쉬웠다.

 

 

두 번째 아이스크림은 롯데푸드 '쮸쮸바 수박'이다. 지난 5월 GS25가 선보인 이색 수박 아이스크림 5종 중 하나다. 이 제품 또한 시원한 맛보다는 단맛이 강했다.

수박 아이스크림을 먹을 때는 '수박씨'를 찾는 재미도 있는데, 이 제품에서는 찾을 수 없었다. 다만 단맛과 함께 수박씨를 갈아 넣은 듯한 씁쓸한 맛이 느껴졌다. 제형은 기존 쮸쮸바보다 쫀득하면서도 부드러웠다.

 

세 번째 제품은 롯데푸드가 지난달 출시한 '백두마운틴'. 수박과 배 맛을 합쳤다. 잘 어울리는 과일 조합을 찾기 위해 심혈을 기울인 제품이라고 한다. 롯데푸드는 이 제품과 함께 '한라마운틴' 제품도 함께 선보였는데, 윗부분을 제주감귤·한라봉으로, 아랫부분은 파인애플로 조합했다.

그러나 사실 '백두마운틴'은 배 맛 아이스크림에 가깝다. 한입 베어물고 나면 이 제품에 숨어있는 반전을 알 수 있다. 윗부분 테두리만 수박맛이라는 것. 색깔에 속지 않길 바란다. 그러나 수박과 배 조합이 묘하게 잘 어울려 둘이 섞인 윗부분이 마음에 들었다. 아랫부분에는 배퓨레가 섞여 있어 윗부분보다는 단맛이 강하다.